Titre : | Cuisine de l’Histoire : Le Moyen Âge |
Auteurs : | Montmollin, Françoise de, Auteur ; Folcher, François, Photographe |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Ouest-France, 2013 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7373-5970-5 |
Format : | 63p. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 505.453 (Cuisine médiévale) |
Mots-clés: | gastronomie ; cuisine ; recette ; médiéval ; Moyen-Âge |
Résumé : |
Ce document propose de découvrir la gastronomie médiévale et de cuisiner avec les produits et les techniques de l’époque à travers 50 recettes salées et sucrées.
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Exemplaires (1)
Support | Localisation | Section | Cote | Disponibilité |
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Livre | Centre de Documentation et d'Information | Documentaires | 505.453 MON | Disponible |